Мелисса лекарственнаяМелисса лекарственная – многолетнее растение, листья которого – нежная пряность с лимонным ароматом. Эта пряность была известна и древним римлянам 2 тысячи лет тому назад. Это холодостойкое растение, но в отличие от котовника лимонного, с которым ее часто путают, менее зимостойка. В наших условиях на зиму ее рекомендуется укрывать перегноем, соломой или окучивать.В культуре возделывают два сорта иностранной селекции: Кведлинбургская стелющаяся и Эрфурдская прямостоящая. Цветет мелисса на второй год.Как пряность кладут рыбные блюда и рис, молоко. Если из листьев мелиссы заварить чай, то он будет с запахом лимона, но не кислый.Настой мелиссы уменьшает количество сердечных сокращений, одышку, снижает артериальное давление, возбуждает аппетит, помогает при желчных и почечных коликах, показан при неврозах различного происхождения. Сок используется для лечения аллергических дерматитов.Схема посадки рассады 30×30 см. К почвам малотребовательна, но плохо растет на кислых, тяжелых и заболоченных почвах.